ゴールデンウィーク、蔵見学に行った時にかいもとめた１本
「
澤乃井 本醸造 生酒」
冷やしても常温でもぬる燗でも。
印象は大きくは変わらない。
上り香は熟成したバナナ
一口含む、バナナのような甘味、ピリピリする辛味、旨味は細い。
ス―ッと口の中から消えていく。
フレッシュな感じ
濃醇とは正反対の酒
輪郭線がボンヤリしたイメージの酒なので、好き嫌いは別れるだろう。
（私は比較的好きな部類）
食中酒、どういったものを言うか、定義はいろいろあるだろうが、何を口にしても邪魔しない酒とするならば、この酒は紛れもなく食中酒、オールマイティなお酒
