万齢 特別純米 無濾過生原酒 【佐賀県・小松酒造】

近所の酒屋で購入

《万齢 全量雄町 特別純米 無濾過生原酒》

佐賀県は唐津市の小松酒造さんで醸された酒
http://www.manrei.jp/

昔風のラベル

香りは穏やか
一口含む、黒糖のような濃い甘味
軽めの発泡感とそれに相反するジューシー感
玩味する、まず甘味と発泡感、発泡感は徐々に無くなり、入れ違いに程々の辛味、少し遅れて適量の酸味
甘＞辛＞酸味のバランスで三位一体いや三味一体
飲み干すと辛・酸味はスッと消え、甘味と軽やかな苦味がしばらく残りゆっくりと消えていく。
佐賀の酒は濃醇と言われるが、なるほどと思わせる、飲み応えある１本

スペック