天の戸・亀ノ尾 純米吟醸 【秋田県・浅舞酒造】

会社帰り、船橋西武で購入（前回は東武）

《天の戸・亀ノ尾 純米吟醸》

秋田県は横手の浅舞酒造で醸した酒
http://www.amanoto.co.jp/index.html
天の戸とは、天の岩戸のこと
ラベルには勾玉

亀ノ尾とは
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%80%E3%81%AE%E5%B0%BE

香りは穏やか
ひとくち含む、ボヤけた印象・水みたい。
しっかり味わう、徐々に甘味が出てくる、後追いで酸味が少しずつ
しっかりした甘味に程よい輪郭線を付ける酸味、飲み干した後もしばらく余韻が続く。
これはふくよかなお酒、ジワジワと良さが出てくる。
最近はやり（？）の単純明快・分かりやすいお酒ではないが、結構好きなタイプ
人と同じ

スペック

ワインで言うところのドメーヌ化？