京成船橋「増やま」 旬を食らう

【０４月０５日（１３）】

酎ハイ×２
梅割り
フキの煮物（３００円）
うずらニンニク
タケノコの天ぷら（２５０円）

１５１０円也

旬とは１０日間のことらしい。
物流・技術の発達した現在は１０日間ということもなかろうが、やはり本来の美味しい時期というのはあるように思う。
というわけで、フキ・タケノコを食してみた。
タケノコ、筍、竹に旬と書く。
筍は１０日＝旬を過ぎると硬くなり竹になる。