神保町の立ち呑み屋さんにて
「
雪渡り 友酔」
ピンぼけの為もう１枚、パシャ！
またピンぼけ(￣▽￣;)
伯楽星を醸す
宮城県の新澤
醸造店が、温泉で有名な鳴子の米と水で造った生酒「
雪渡り」
これを火入れしたのが「
雪渡り 友酔」
殆んどが地元で飲まれ、都内で出しているのはウチくらいじゃないかなとは、マスターの弁
上立ちは、華やかな香り
一口含む、穏やかな甘味が広がる、甘味８割・旨味２割、辛味・酸味・苦味無し
転がしてみるが変わらない。
印象が全く変わらないまま喉を通り落ちていく、口の中は何も残らずスッキリ、水みたい。
少し時間が経つと、甘味が俄然前に出てきた。
精米割合は５５%
